没得卖,那也是一点辙没有。
所以,在自家东西都比外面卖的东西好的情况下,他钱花不出去也正常。
高芸自己在这花钱的频率也不高。
六一年这赚的钱,大多都给王大妞他们,用来买大队蔬菜鸡蛋,黄鳝了。
“呃……那行吧,以后你要是缺什么东西记得跟姐说,姐好给你买啊。”
“姐,我又不知道未来有啥,你就看有什么好吃的好玩的,想起来的话给我带一点呗,你觉得好吃好玩的,我肯定也喜欢,反正大多数我都没见过。”
“也是,不过我吃的不大健康,回头有空上网给你买点健康的自己弄。”
“姐,你能吃,为啥我不能吃?”
“你还小,没长大呢!”
……
虽然张怀阳说食材并不需要高芸准备,他们那边有,但高芸还是六一年晚上,将王大妞送过来的蔬菜和黄鳝搬到未来世界那边后,再次打开手机,上网购买了大量调味料,外卖软件购买的。
快递大多都是次日达,来不及嘛!
因为光靠纺织厂食堂里那些简陋的油盐酱醋之类调味料,高芸是真没把握把菜做的多好吃,她的手艺要是能算八分,至少有一半是靠各色调料增加的。
所以调味料是万万不能缺的。
等调味料全部被外卖员送来,高芸还又开始了自制调味料,比如说自制复合酱油,自制红油之类,超市里卖的那些调味料,大多只能算是基础调味料。
跟一些秘方还是没办法比的。
比如说普通酱油,味道也就是有点咸和鲜,并没有复杂的香料味,如果适当的加些香料进行调味,加些其他配料制作成复合酱油,凉拌的风味会更好。
做一些特色菜,口味也会更好。
当然了,网上就有凉拌酱油卖。
但凉拌酱油风味相对普通,对不会做菜,或者没有秘方的人而言,可能还行,但对会做菜,有秘方的人而言,肯定还是要略逊一筹的,高芸这段时间没少收集各种秘方,并且自己亲自尝试。
如今勉勉强强也能算底蕴深厚。
有时间提前做些准备的情况下,她当然得做好充足准备,必要拿下纺织厂招待所主厨的位置,这要是还不能成功拿下,自己这段时间的努力不白费了。
当然了,忙归忙,充足的睡眠还是要保证的,到了点,依旧得正常睡觉。
时间很快就到了六一年的第二天早上,高芸是按往常惯例,做好早饭,跟高天养一起吃完之后由高天养洗碗,她则是继续将自己准备好的那些调味料塞进大包小包当中,拎着往纺织厂那赶。
两个水煮蛋顺利进门。
这次没去食堂,而是直奔张主任的办公室,见到高芸,张怀阳也没多说啥废话,直接让高芸跟他走,然后没一会就把高芸带到了二食堂,并且指着二食堂仓库里面的那些菜,以及边上肉食:
“这些食材你随便用,但是食材处理方面恐怕就得你自己动手了,毕竟他们还要忙食堂中饭,应该帮不上啥忙。
至于具体做什么菜我不管,但最好不要是家常菜,不要是我们这边常见的菜,换个风味。另外也不要弄太辣,咱们这除了我,吃辣的好像不是很多,我吃辣那是因为我爸是外地来的,他们老家那吃辣,我这属于一脉相承,小时候吃习惯了,现在依旧还是无辣不欢。”
“但微辣的可以弄点,稍微一点点微辣大家还是能吃的,不用太担心。”
“有问题吗?有问题现在说。”
“大概要做多少道菜?”菜自己处理肯定是没问题的,做菜也没问题,但具体要做多少菜得问清楚了,要是吃饭人太多,得做四五十道菜她也忙不过来。
人太少,做多了那不也是浪费。
“你瞧我,这么关键的事都忘了。
这次吃饭的,总共应该只有十二个人,加上副厂长最多十三个,所以我估摸着,你弄个十二道菜就差不多了,当然了,如果你想多表现表现,可以每道菜的份量稍微少弄一点,多弄几道菜。
但总分量得够十二三个人吃。”
张怀阳此时还不忘继续提点,毕竟他也不想自己的举荐人出什么岔子,要是大家都满意,不也证明他眼光好嘛!
“行,我记着了!”
确定没问题之后,高芸就开始忙碌了起来。而二食堂的工作人员,其实昨天就通过李象的嘴知道了大概情况,所以并没有找高芸寒暄,只是跟她打了声声招呼,询问要不要帮助。反正现在时间还早,他们并不算特别忙,得再过一个小时才会正式忙碌起来,所以还是能匀出大半个小时帮帮高芸的,太负责的帮不了,择菜洗菜切菜绝对没啥问题。
而高芸道了声谢后也没太客气,很快便嘴很甜的挑出食材,请他们帮忙。
接下来主要就是备菜环节。
菜肯定不能早早烧好,早早烧好的话,等人来齐早凉了,所以前期主要是备菜,把该腌的腌好,该切的切好,该摆盘的摆盘好,该提前炖,提前泡,提前进行预处理的,也都得提前弄好了。
等回头差不多到了时间,最好三五分钟一道菜,半小时到一小时内搞定。
这样才能保质保量。