“无语。”我服了:“我真的会谢。”
“不用谢。”
“尼玛。”我服了。
“要不我给你介绍几个?”奈亚大人说:“包你满意。”
“算了吧,感觉好麻烦。”我摆手:“算了算了,麻烦死了。”
有时候真的觉得女朋友也很麻烦,还得花时间哄,感觉真的麻烦。
-
无人区。
到渊的家。
“啊,达令,我买了烤鸭,正要叫你呢。”渊还系着围裙,刚从厨房跑来。
“烤鸭,买来没切好吗?”我问。
“达令不是嫌啃骨头麻烦嘛,我就说不要切,买了整只我回去自己切。”渊告诉我:“我正要切呢,想着弄好了叫你,你刚好来了。”
“哦。”
我们到厨房,渊刀功很好,知道我讨厌啃骨头,所以她更擅长剔骨头了。
“怎么样?”渊切一片给我。
“只有皮有味道,肉又干又柴还有点腥,你是不是买到放了好久的…”我感觉也是,毕竟烤鸭店的烤鸭又不会每天都卖完,放久了难免就有点腥了。
“那,我扔掉?”渊准备扔掉。
“小问题,还是别浪费了。”我想了想:“你切吧,我挑点酱汁装盘。”
“嗯。”渊开始片烤鸭,我忙着调酱汁。
而后,装盘,有底下的酱汁蘸鸭肉,这样也算补救,一种取巧的方式。
基本上,好的食材吃其本味,所谓高端的食材只需要简单的烹饪。
而次一些的食材,尤其是内脏之类腥味重的食材,就要放很多调料重油重盐之类的把腥味盖过去,归根结底是一种取巧的手段。
食物的常时,比如腊肉咸鱼之类的本来就很咸了,炒菜就不能再放盐,不然就会咸到苦。
这是入门的常识了,会做饭的当然直接无视就好。
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还有猪肉白菜炖粉条,白菜出水,猪肉的油脂和白菜的汤汁混合,就不会太油腻,然后多余的汤汁又会被粉条吸收,经典的食物,但还是考验食材比例和火候,火候过了就炖烂了。
我还是喜欢番茄炒蛋。
就比如煎蛋。
煎蛋打散加番茄丁就是番茄炒蛋。
番茄炒蛋加水就是番茄蛋汤。
很简单,对吧。
煎蛋。
番茄炒蛋。
番茄蛋汤。
你一下就学会了三道菜,家常菜就这样简单美味,这就是人生,富有富的活法,穷有穷的活法,所谓知足常乐。
然后呢,煎蛋要趁热吃,不然凉了吃起来味道就会打折扣,就会有点腥味了,所以一定要趁热吃。
“我来打扰啦…!”
渊迅扔出菜刀。
“哇啊!”蓝躲开菜刀,看着钉墙上的菜刀:“渊,你干嘛啦。”
“有苍蝇。”渊说。
“少来,你是觉得我又打搅你们二人世界了。”蓝拔出菜刀来厨房交给渊。
渊白了蓝一眼,开水龙头冲洗菜刀。
“知道还来。”
“诶嘿嘿。”
“诶嘿嘿什么啦,来都来了,一起吃饭吧。”渊说。
“我再简单炒几个菜?”我问。